飲食卡路裏:704(卡路裏)
佐料
黑魚適量
酸菜調味包1包
方法/步驟
1
將黑魚切成薄片，加入適量鹵魚料和蛋清，抓勻，腌制15分鐘。
2
將土豆削皮，切成薄片。
三
鍋裏放油，放入醬汁翻炒3分鐘，再放入酸菜翻炒5分鐘。
四
加入適量的水和薯片，大火燒開，繼續煮5分鐘。
五
土豆基本都是軟爛的。取出酸菜和土豆，放在盤子底部。
六
然後將黑魚片加入酸菜湯中，煮至魚片變白。把它們和湯壹起倒進盤子裏。
七
在魚片上放花椒、幹辣椒、蒜末，澆上熱油，香味撲鼻。
結束
需要註意的事項
魚片煮到發白時，會立即出鍋，這樣才能使其口感嫩滑。