工具/材料:蒜苗、豬肉、蔥花、醬油、鹽、清水、刀、盆、鍋、鏟、盤、筷子。
1.準備好所有食材，把買來的蒜苗挑好，放入鍋中，用適量的水和食用鹽浸泡15到20分鐘(這樣有效去除蒜苗中80%的農藥殘留)，然後清洗幹凈，用刀切成段備用。
2.洋蔥洗凈，切成蔥花。將豬肉切片，切成細絲備用(如果喜歡吃辣，可以切壹些幹辣椒)。
3、鍋中倒入適量的油，加熱後倒入蔥花爆香(喜歡吃辣的，把切好的幹辣椒放進去爆香)。
4.倒入肉絲，翻炒至變色，再倒入1湯匙醬油翻炒均勻。
5.倒入切好的蒜苗翻炒均勻，再倒入1湯匙食用鹽大火翻炒至蒜苗被切下。