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客人回應,酒店菜單沒變,菜都吃了。酒店經理應該如何解釋這壹點?

首先感謝客人的點評,然後告訴他,雖然菜單沒變,但是菜品變了(做菜、選料、配料、做菜時間不可能壹成不變這麽多次,不算出軌)。最後告訴客人妳現在在研究新菜,但是還沒出來。請邀請他們過兩天再來品嘗它們。(然後回去研究新菜。)