2.先在高壓鍋裏融化少量黃油,放入羊肉,炸至外表金黃。然後加入洋蔥片、蘑菇片、鹽、黑胡椒、面粉、水和百裏香拌勻。
3.關掉高壓鍋,噴嘴開始出現蒸汽時把火調成小火,十分鐘左右關火。(這裏註意,壹般來說,如果羊肉比較嫩,十分鐘就夠了,否則要看具體情況。可能會稍微長壹點,當然,如果稍微長壹點,水就多了。)
4.蒸汽消散後,打開高壓鍋,加入鮮奶油,煮壹會兒。