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白醬蘑菇羊肉的做法介紹

1、羊肉500g、香菇300g、面粉2湯匙、水2杯水、鮮奶油30ml、鹽和黑胡椒適量、百裏香10g、洋蔥1片。

2.先在高壓鍋裏融化少量黃油,放入羊肉,炸至外表金黃。然後加入洋蔥片、蘑菇片、鹽、黑胡椒、面粉、水和百裏香拌勻。

3.關掉高壓鍋,噴嘴開始出現蒸汽時把火調成小火,十分鐘左右關火。(這裏註意,壹般來說,如果羊肉比較嫩,十分鐘就夠了,否則要看具體情況。可能會稍微長壹點,當然,如果稍微長壹點,水就多了。)

4.蒸汽消散後,打開高壓鍋,加入鮮奶油,煮壹會兒。