少量壹小撮，鐵架碎香。怎麽才能在看中餐菜譜的時候不盲目？

鐵架就是鐵架塊，壹大盤雞肉裏的土豆就是鐵架塊。

不連續是壹道需要稍微煮壹下的菜，煮好了就是沒煮。

炒就是在高油溫下炒蔥、姜、蒜、辣椒。

我推薦妳去看壹些東西。沒事可以研究壹下。