材料:鮑魚500克。
輔料:清蒸魚黑豆油10g，姜3g，蒜5g。
1，十字刀洗鮑魚。
2.放入碗中，加入料酒和姜末，腌制10分鐘。
3.去除鮑魚的姜末，放入洗凈的鮑魚殼中。
4、蒸鍋放水，放入鮑魚蒸十分鐘。
5、另起鍋，將蒜末翻炒。
6.把炒好的蒜放在蒸好的鮑魚上。
7.倒入蒸魚醬油。
8.撒上蔥花即可食用。