飯菜質量:據報道北京新橋飯店飯菜質量差，崇文飯店飯菜質量好。這說明崇文酒店可能菜品更好。
環境和設施:沒有具體資料，無法直接對比兩家酒店的環境和設施。但如果兩家酒店在環境、設施、服務上沒有大的問題，那麽在這方面可能不會有很大的差別。
價格:價格也是選擇酒店的重要因素。北京新橋賓館的價格是548元/晚，崇文賓館的價格是495元/晚。所以從價格上看，崇文賓館可能更有競爭力。
位置和交通:由於沒有提供具體的位置和交通信息，無法直接比較兩家酒店的地理位置和交通便利性。如果兩家酒店在地理位置和交通上沒有明顯的區別，那麽在這方面可能不會有很大的不同。
總的來說，由於信息有限，無法確定哪家酒店更好。如果妳對菜品的質量和服務要求比較高，崇文酒店可能更適合妳。如果價格比較重要，那麽可以考慮北京新橋酒店。如果可能的話，我建議去兩家酒店親自體驗壹下，以便做出更好的選擇。