肉末加入鴨蛋、蔥花、鹽、料酒。
攪拌均勻
取壹塊卷好的皮，把肉放在中間。
壹端對折，另外兩邊對折。
然後卷起來依次做。
電餅鐺上下加熱，均勻刷壹層油。
然後把春卷的皮放下來，蓋上蓋子炸5分鐘。
翻過來，因為下壹次火候更快，煎5分鐘。
表面金黃金黃。
罐式裝載