材料:香菇200克，胡蘿蔔1根，青椒2個，冰糖10克。
輔料:醬油1勺，蠔油1勺，鹽適量，蔥、姜、蒜、桂皮、八角、幹辣椒少許，油適量。
步驟:
1.將蘑菇洗凈，切去根部。
2.將洗凈的蘑菇切成小塊。
3.準備食材。
4.胡蘿蔔去皮後切滾刀塊。
5.青椒洗凈，切塊。
6、鍋中倒入適量的油，加入蔥、姜、蒜、冰糖翻炒。
7.翻炒至冰糖融化，加入桂皮、八角、幹辣椒。
8.加入蘑菇丁，攪拌均勻。
9.加入胡蘿蔔翻炒。
10，加清水不加配料。
11.燒開後加入生抽、蠔油和適量鹽調味。
12，燉至食材松軟入味。加入青椒，翻炒均勻，略煮，即可食用。