脆皮魚怎麽做？

壹周工作五天，妳應該很累了。周末假期，妳壹定是蜷縮在沙發上。在床上，午餐和晚餐不是泡面就是外賣。真的不擔心英年早逝嗎？所以，在生病之前，學著自己做點吃的。現在，邊肖將教妳如何做脆皮魚。

1.1準備好鹹菜、姜、蒜等調料，切碎。切洋蔥備用。

2.2把鯉魚的肚子洗幹凈，在身上劃幾道口子，兩邊要對稱。立即將酒和嫩肉粉、鹽煮熟，腌制5分鐘。

3.大火燒熱，倒入油，將魚煎至兩面變黃，撈起裝盤。

4.把魚放在盤子裏，撒上蔥花。

5.鍋中留少許油，放入豆瓣、姜、蒜，炒香，放入糖醋澱粉。

6.把煎好的汁倒在鯉魚上。

烹飪講究火候的把握，所以今天邊肖給大家介紹脆皮魚。大家壹定要註意火候，盡量快點！