1.原材料搭配，如:
1瓣大蒜
1.5杯幹白葡萄酒
450克磨碎的格魯耶爾奶酪
300克磨碎的埃蒙塔爾(埃蒙塔爾奶酪)
1湯匙面粉
2湯匙櫻桃酒
1茶匙肉豆蔻粉
1茶匙切碎的黑胡椒
2.將蒜瓣切成兩半。在熱鍋裏搓兩半大蒜。如果妳喜歡大蒜，把它放在鍋裏，和奶酪壹起煮(絕對推薦)。
3.加入白酒和面粉，加熱至充分混合，但不要煮沸。
4.慢慢加入兩種奶酪，不斷攪拌直到完全混合。如果奶酪混合物太稠，可以加入白葡萄酒，直到稠度令人滿意。
5.用切碎的肉豆蔻和黑胡椒調味。加入櫻桃酒
6.連續加熱