蝦醬的主要成分:
豆豉(適量)蝦仁(適量)
蝦仁豆豉醬的調味；
大蒜(適量)紅蔥(適量)紅蔥(適量)辣椒(適量)花生油(適量)
制作蝦發酵醬油的廚房用具:
油炸鍋
蝦仁豆豉醬的制作步驟
1.準備好材料，提前泡好蝦仁，蒜、蔥、辣椒根據個人喜好剁碎。
2.燒花生油熱量多，炒蒜、紅蔥、辣椒、蝦。
3.加入原豆豉(或剁碎)，炒透。
4.加入所有調味料
5.將所有材料放入油中煮至無水，關火。
6.趁熱裝瓶，放涼，蓋好放冰箱保存，隨時取出。