為什麽用豆蔻做蔥油燒雞？

豆蔻是壹種常綠植物，主要產於嶺南。其形如芭蕉葉，花淡黃色，果實秋季呈球形，種子如石榴籽可入藥，芳香撲鼻。燉肉的時候可以增加肉的香味，所以做蔥油雞的時候加壹點豆蔻，可以讓蔥油雞更美味。