油炸瘦肉怎麽做？

劑量

瘦肉

油

壹點

淡醬油

老抽

壹點

蠔油

味精

工作方法

1.將瘦肉切成小塊，用醬油和蠔油腌制壹個小時左右(不腌制也可以，主要是腌制的話可以直接出鍋炸)。

2.鍋裏熱油炒瘦肉。

3.快炒的時候加壹點味精或者雞精。

烹飪

5.如果壹開始不腌制，就切好放鍋裏炒，然後放調料炒。