輔料:玉米油50g,核桃仁適量,蜜棗4個,葡萄幹適量,花生仁適量。
具體做法如下:
1.準備糯米,清洗幹凈,浸泡6小時以上。
2.燒開的鍋裏加水,將泡好的糯米放入燒開的鍋裏煮至七成熟。
3.取出並瀝幹水分。
4.炒鍋放玉米油,放入紅糖,加水小火溶解紅糖。
5.將融化的紅糖濾出,紅糖渣備用。
6.將融化的紅糖加入煮熟的糯米中,攪拌均勻。
7.取壹個碗(碗底抹壹層油),將各種水果整齊的放入碗中。
8.放入拌有紅糖的糯米,抹平表面。
9.蓋上保鮮膜,大火蒸60分鐘,吃的時候倒過來吃。
10,成品。