肉炒蘿蔔絲
1.蘿蔔幹條。
2.切成丁。
3.泡椒。
4.將豬肉切成丁。
5.開小火，放兩勺豆豉。
6.把豆豉炒香。
7.炒肉丁。
8.放泡椒。
9.放蘿蔔丁。
10.加入壹勺糖和半勺鹽，翻炒幾下。
技巧
我幹的蘿蔔丁不算太幹，炒著吃很好吃，尤其是當飯吃。只是要註意，豆豉煮好後壹定要用小火炒，容易糊鍋。最後還可以放點雞精。