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山藥雞蛋面的經典做法?

材料

嬰兒面條20克

山藥30克

雞蛋1

湯1小碗

工作方法

步驟1:準備食材:嬰兒面20g,山藥30g,雞蛋1,高湯1小碗。

步驟1:山藥去皮,洗凈,切成小塊。

第二步:取壹個小鍋,倒入高湯,放入山藥,先把山藥煮熟。

第三步:將嬰兒面條切成小塊。

第四步:將面條放入山藥湯中,大火煮開,繼續小火煮。六

第五步:取另壹個小鍋,加入適量的水,將雞蛋煮成熟雞蛋,剝去蛋殼,去掉蛋白,取蛋黃部分,碾成碎末。

第六步:等到山藥面條軟爛,加入打碎的蛋黃,攪拌1分鐘。