雪碧苦瓜的做法？

在炎熱的夏天，酷熱難耐。壹盤涼拌苦瓜，清涼爽口。苦瓜有壹種“不與人共苦”的品質。和任何壹道菜壹起煮的時候，都不會把苦味傳遞給對方。所以人們說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，也叫“君子之菜”。

配料:苦瓜、枸杞、雪碧、鹽、食用油、檸檬。

練習步驟:

第壹步。選取了三個關鍵點:形狀平直、色澤翠綠清新、表皮顆粒飽滿清晰。

第二步。苦瓜皮洗凈，對半切開，用小勺刮去內層的白瓤。

第三步。將苦瓜切成薄片，放入鍋中加水燒開，加入少許鹽和食用油，將苦瓜片倒入其中煮兩三分鐘，然後取出苦瓜快速淋浴。

第四步。將苦瓜片放入保鮮盒中，加入少許鹽，將兩個檸檬榨汁，浸泡在枸杞中。最後倒入雪碧(不帶苦瓜)，拌勻，蓋好，冷藏幾個小時。

小貼士:

苦瓜裏的白瓤壹定要刮幹凈，然後焯水後苦瓜的苦味就會少很多。