藕甲湯在江蘇省徐州市豐縣的實踐

1.豬肉三分肥七分瘦剁成糊狀，加入除蓮藕外的其他原料。

第二步:搶先壹步

3.蓮藕去皮，切塊。

4.將面糊原料倒入容器中。

5.將面糊原料攪拌均勻

6.蓮藕夾進肉餡裏

裹上面糊

8.放入油鍋中，中小火慢煎。如果壹次煎多了，可以先煎，第二天吃的時候再放油鍋裏煎。