孔雀養殖國內幾乎每個城市都有，每個城市都能買到。現在網上都能買到，雲南的孔雀苗質量最高。
藍孔雀之所以大量養殖，是因為其純度高，生產性能穩定，抗病性強，野外生存能力強，抗病性強，成活率高。每年育苗數量達到3萬只，成年孔雀有5000只。
藍孔雀如果作為商品賣，可以賣半年到壹年。因其市場銷量大，銷售價格客觀，得到了農民的認可。
藍孔雀肉的蛋白質含量高達28%，遠高於常見的鳥、蛙、龜、龍蝦、石斑魚。含有多種比例極佳的氨基酸，屬於優質蛋白質，但脂肪含量只有0.8%，其中飽和脂肪酸只占0.4%。鈣、鐵、鉀等多種微量元素含量高於龜、蛇、石斑魚、穿山甲等動物。
維生素A、E、B的含量都超過了雞肝。藍孔雀肉的熱量為4兆焦耳/100克，膽固醇低於50毫克/100克，遠低於普通禽肉和禽蛋，與蛇相當。
骨鈣含量接近20%，磷含量9%，鈣磷比約為2: 1，比牛奶好，接近人乳。也是優質的鈣源。孔雀蛋含水分65.6%，蛋白質12.1%，脂類10.5%，糖類0.9%，礦物質10.9%。