配方材料:
香米、小米、黑米100g，螃蟹400g，鮮湯、鹽、味精300g。
練習:
將香米、小米、黑米分別洗凈，按太極圖案鋪在鐵板上，加鮮湯入蒸鍋蒸熟，取出備用；
將螃蟹洗凈蒸熟，去掉蟹肉和蟹黃，然後將煮熟的魚翅與蟹肉和蟹黃混合，放入蟹殼中，放入蒸籠中蒸熟，然後排放到鐵板上，將鐵板放在烤好的雨花石上。