1，金針菇，蒜片，姜絲，蔥花。
2.豬肉切絲，加入料酒和澱粉，拌勻，腌制15分鐘。
3.鍋中倒入適量的油。油溫升高後，將肉絲翻炒，加入姜蒜翻炒。倒入金針菇，攪拌均勻。
4.加入鹽、醬油、糖、胡椒粉和雞精翻炒至金針菇變軟，盛出，撒上蔥花。