如何在烤箱中烘烤食材:
材料:瘦肉400克，洋蔥半個，五花肉100克。
輔料:鹽5g，多孔粉15g，糖10g，蠔油1湯匙，辣椒粉15g，花生油適量，料酒1湯匙。
練習:
1.將瘦肉和五花肉切好，放入盤中。洗的時候最後把水排幹。
2.加入鹽、糖、料酒、辣椒粉、蠔油、蔥。
3.攪拌均勻，用保鮮膜蓋住鹽約1小時。
4.鹹肉串在壹起可以全瘦(或者肥瘦)，串點洋蔥味道也不錯。
5.烤箱的燒烤功能是15分鐘，還剩5分鐘。按暫停取出，刷上壹層花生油，翻過來，刷上油，再撒上適量的毛孔粉(喜歡辣的加壹層辣椒粉)，放回烤箱，停了就可以取出來了。