西餐裏有壹道菜叫‘鹹蛋’。妳想這麽做嗎？

選柱是煎蛋的音譯，主要在香港叫，意為煎蛋。通常是將雞蛋與其他材料(常用的火腿、洋蔥、新鮮牛肉、培根)混合煎成厚厚的半圓形餅，或者將雞蛋煎成煎餅，裏面卷上餡料(如火腿、豌豆)。

Omellet:就是蛋清和蛋黃混合後，用猛火快速煎，做成質地嫩滑的蛋卷，像

下壹個品種:原味煎蛋，不加配料；奶酪煎蛋卷配奶酪煎蛋卷。

奶酪顆粒；火腿煎蛋，有火腿粒；培根煎蛋，配培根粒；Mushroon Omellet，有蘑菇粒；洋蔥炒雞蛋配切碎的洋蔥；西班牙煎蛋卷，配番茄、甜椒和洋蔥。