厚樸、玉蘭花、玫瑰、玫瑰花蕾的炒肉片也可以用來做蜜餞。
石斛花作為涼拌還是挺好吃的。
江淮民間常把桂花、刺槐、梨花煮開放糖吃。或者將面條混合後放入籠中蒸熟，再加入精鹽和香油，味道鮮美。
金銀花可以炒肉片、肉絲，也可以泡茶喝。
紫花地丁的葉子又苦又香。用水浸泡壹天，然後用開水燙壹下，做成鹹米粥。
槐花用開水燙過，做成餡，用面粉做成餅。它的香味令人愉悅，是其他菜肴無法比擬的。
用花作為食物，不僅
健康
和美麗。據專家介紹，花卉食品含有氨基酸、鐵、鋅、碘、硒等十多種微量元素，14種維生素，活性蛋白酶、核酸、黃酮類等80多種活性物質。
有紫蘇、木瓜、紫甘蔗、歐李、慈姑等，其中黃岑、射幹、薄荷等有藥用價值。
有玉蘭、月季、薔薇、石斛、薇菜、梨、毛白楊、側柏、金銀花、紫花地丁、槐花。