300克豆腐
250克蘑菇
五花肉100克
醬油適量
適量姜片
八角量
肉桂適量
蔥適量
生粉適量
冰糖適量
料酒適量
胡椒粉適量
適當的油和鹽
教妳怎麽做豆腐香菇，豆腐香菇怎麽做才好吃。
1.將豆腐切成大小合適的方塊，表面沾些鹽。
腌制兩分鐘；
2.在豆腐表面塗壹層薄薄的生粉；
3.放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用；
4、鍋裏放壹點油，放入五花肉翻炒至炸熟翻炒。
表面略黃；
5.加入適量的醬油。
用冰糖翻炒上色；
6.倒入適量開水，放入八角、桂皮、姜片、蔥節，加蓋煮壹刻鐘；
7.倒入準備好的豆腐和蘑菇，蓋上蓋子煮十分鐘；
8.加入適量的鹽和胡椒粉。
用火收集汁液；
9.放在盤子裏，表面撒壹些小蔥。