1，錦州鹹驢肉:錦州鹹驢肉是河北的特產，色澤紅潤，鹹味適口，營養豐富，吃起來非常好吃。是壹種配酒的美食，深受錦州及周邊縣市人民的喜愛。
2.錦州鴨梨:河北省錦州被譽為“中國鴨梨第壹鄉”，有2000多年的栽培歷史。果實倒卵形，果柄附近有鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。錦州鴨梨果形帥氣，色澤清新淡雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適中，被譽為“天然甘露”。
3.冠洽扒雞:錦州的“冠洽扒雞”遠近聞名，其制作工藝已有160多年的歷史。其肉質緊實、滑嫩爽口、醇厚，2009年被列入石家莊市級非物質文化遺產名錄。
4.烤餅蛋:“烤餅蛋”的烤餅，距今約130年的歷史。味道濃、滑、香，扔到三四米高的地上也不會碎。但是吃的時候壹定要蘸上準備好的食材。蒜泥、醋和香油是合適的口味。在炎熱的夏天，它可以作為主食或菜肴解渴，風味獨特。
5.巨峰葡萄:錦州市20多個鄉鎮都有葡萄種植。最著名的是巨峰葡萄，成熟時呈紫黑色。最重要的是，它皮厚，果粉多，口感香甜多汁，含糖量非常高。