步驟
1.茄子切丁
2.蒜切成蒜泥
3.鍋中油熱了之後，倒入茄丁，翻炒。
4.倒入老幹媽豆瓣醬和食鹽。
5.茄子炒軟
6.加入蒜泥，翻炒幾下，出鍋
小貼士
做茄子丁這道菜時，加入蒜泥起到調味的作用，但是時間不要過長，否則會影響蒜中營養物質的作用。
祝妳生活愉快