米粉是什麽做的？吃久了會胖嗎？

米粉的原料是大米，將大米洗凈，磨成粉，加水調成糊狀成片狀，冷卻後切成條狀。手工制作的河粉是白色的。最近，壹些商店在裏面加入了各種蔬菜汁或果汁，制成了五顏六色的河粉。長期吃不會胖。

河粉又稱沙河米粉，起源於廣東省廣州市沙河1860左右，故名。河粉富含碳水化合物，構成身體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。