壹起選帶壹點肥肉的臘肉。我們的臘肉都是五花肉幹。
各種材料切塊
比土豆稍微大壹點的朋友，睡覺泡5分鐘，洗掉多余的澱粉，愛美的不想長太多肉。
把香米洗幹凈，比平時多加點水就行了。
最後加鹽和辣椒油，不用其他復雜的調味品。我是四川人，所以有辣味不喜歡的人不用辣椒油。
這是最後的結果。打開蓋子就能聞到香噴噴的鹹肉飯。