將蘿蔔幹洗，切塊，將雞蛋放入碗中，加入壹勺豆粉和幾滴米醋，攪拌均勻。加醋可以使雞蛋更嫩更香，加豆粉可以使雞蛋和蘿蔔幹不易分散。
2.
用壹些油翻炒蘿蔔幹。
3.
把炒好的蘿蔔幹推到鍋邊，鍋裏多放點油加熱，倒入打好的雞蛋快速翻炒。
4.
鍋旁用蘿蔔幹炒雞蛋，加點豆瓣醬。
5.
快速翻炒。
6.
加壹點辣蘿蔔的炒雞蛋就好了。