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豆瓣鯽魚、幹燒鯽魚、糖醋鯉魚、紅燒鮑魚、紅燒黃鱔、筐鱖魚、炸帶魚、茄子魚、鳳尾蝦、油燜對蝦、玉蘭蝦、核桃蝦、龍井蝦、芙蓉蝸牛、蟹鉗、紅燒梭子蟹、清蒸蟹、西湖蝦、粟米燜蛤等。清燉蛇湯、清蒸雞塊、檸檬雞球、宮保雞丁、白雲豬腳、脆皮排骨、櫻桃肉、梅子紅燒肉、杏仁紅燒肉肘子、魚香肉絲、香辣肉片、東坡肉、炸牛排、五香牛肉、紅燒牛肉、紅燒獅子頭、清蒸羊肉、脆皮豬腦、金元寶肉、紅燒牛尾。
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