青椒適量
豬肉碎適量
馬蹄少許
蔥姜蒜少許
雞蛋少許
澱粉少許
料酒少許
蠔油適量
生抽少許
老抽少許
糖少
香醋少許
菜譜做法：
1.蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎
2.豬肉碎裏加入雞蛋、馬蹄碎、蔥姜蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁
3.青椒洗凈晾幹，去掉尾端，挖出青椒子
4.將調好的肉餡均勻的釀入青椒裏，鍋裏放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺
5.將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋裏
6.大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可