貴州煲湯做法大全

1將整塊豬肉用冷水洗凈，放入花椒、蔥、姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火30-40分鐘(用筷子插入，如果能輕松插入，說明肉熟了)。

2.將豬肉取出，冷卻後切成薄片備用。

3.白蘿蔔洗凈，對半切開，再切成中等粗細的小塊。

4.將切片的豬肉和蘿蔔放回鍋中(去掉辣椒，丟棄蔥姜)，繼續小火煮至蘿蔔足夠透明松軟，加鹽調味。

5.取壹個小碗，混合蘸料，壹起上桌。