用料 ?
豬肉 半斤
姜
醬油
炒豬肉的做法 ?
豬肉洗幹凈，肥肉、瘦肉分開切小片，切點姜片，辣椒
熱鍋，鍋中水幹後放肥肉，不用放油，炒至油出來很多後，放姜片辣椒炒兩下，再放瘦肉炒至變色，放少量醬油、耗油，等肉收汁就可以出鍋了，不用放鹽，醬油和耗油已經有鹹味了