南北小吃的區別

1，南北菜系的區別其實很明顯。南方人愛吃米飯，而北方人獨愛面食，三餐都能吃面食，這大概是北方人個子高的主要原因。其次，南方的小吃在壹定程度上被“南風”淹沒了。比如中國八大菜系中，南方稱霸第六，或者川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜等。，都是風靡大江南北，但北方菜系的京菜、魯菜不僅口碑較弱，在南方也壹直打不開市場。

2.原因是北方飲食的譜系主要圍繞“吃好”，而南方飲食的譜系主要圍繞“吃好”。這是兩個不同的層次，兩個不同的境界。所以“南吃北”是社會發展的必然趨勢，就像“南戲北移”壹樣。

3.雖然在民間，南北雙方仍然堅守著各自的飲食偏好和傳統習慣，但南方人喜愛的火鍋、海鮮、糕點已經進入北方城市腹地，正在悄然改變北方人的飲食習慣，而北方人喜歡的面條、烤鴨、饅頭則被孤立、邊緣化，甚至退出了城市飲食文化之戰。

4.南方人的小吃和菜肴精致多了。所以很多人說南方人比北方人精致。身材嬌小的伊拉克人大概就是南部地區描述的人。其實南北方還是有很多區別的。就小吃而言，還是能看出各地對美食的熱情。無論地域差異有多大，有壹點是共同的，那就是對美食的追求。