步驟1
豬肉洗凈，切成薄片。加入油、醬油、鹽和玉米粉拌勻(如果鹽和醬油的量多壹點，腐竹不用加鹽和醬油)。
第二步
將開水蒸十分鐘。
第三步
將腐竹泡軟，切成小塊。
第四步
把腐竹鋪在豬肉上，蒸十分鐘。
第五步
十分鐘後關火開蓋。
第六步
將腐竹和豬肉混合均勻，即可食用。
腐竹蒸肉的烹飪技巧
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