如何制作綠色面團

原料:高面粉250g，雞蛋25g，牛奶110g，幹酵母5g，糖35g，鹽1/2小勺，黃油28g。做法:1，除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團；加入黃油，揉至薄膜可以拉出；2.將面團分成兩份，壹份加入5g綠茶粉，揉勻，然後進行基礎發酵；3.排氣圓潤輕松15分鐘；

綠色面團的做法

步進步進

1

將除黃油外的所有材料混合，揉成光滑的面團；加入黃油，揉至薄膜可以拉出。

步進步進

2

將面團分成兩份，壹份加入5克綠茶粉，揉勻，然後進行基礎發酵。

步進步進

三

排氣圓潤放松15分鐘。

步進步進

四

將面團分開搟開，重疊起來，卷成筒狀，放入模具中，放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵。

步進步進

五

表面刷上蛋液，撒上燕麥片和杏仁片，175度燜40分鐘。