新鮮的核桃花，花蕊可以吃嗎？為什麽看到的食譜上說只吃花徑，也就是去除雄蕊的細棒？雄蕊有毒嗎？

是的，核桃花是由野生的，新鮮的，嫩嫩的，天然綠色的莖幹精心加工而成的。表面呈淺棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色，恢復其天然的形、色、香、味和營養成分。

核桃花上市時，山區的人們采集核桃花，直接曬幹，作為脫水野菜。使用時，可以用水浸泡後直接翻炒。也是山區人的家常菜。

練習:

成分:核桃花100g

輔料:蔥、姜、蒜末、鹽、醬油、食用油。

1，野生核桃花100g。

2、溫水兩個小時，中間換幾次水。

3.在沸水中煮三到五分鐘。

4、撈出冷水，洗幾次，把黃水洗掉，就不會有澀味了。

5.切碎的洋蔥、姜和大蒜。

6、蔥姜蒜小米椒鋪在核桃花上，淋上熱油，加點鹽和醬油調味。

7.成品。

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