那個時代咖啡已成為壹種文化,好多名人(當然是後來才出名的)都在咖啡桌上議事,到了18世紀初期，僅在倫敦壹地，就有近三千家咖啡館，許多政客文人都把咖啡館看做是宣傳觀點交流思想的好地方，從崇尚個性解放和思想自由的盧梭、伏爾泰到鼓吹暴力和極端主義的法國大革命先驅雅各賓黨人，都有自己固定聚會的咖啡館。
現實主義作家狄更斯、以批判風格著稱的作家巴爾紮克、自然主義作家左拉、先鋒派詩人作家和藝術家卡夫卡、勛伯格、畢加索、布萊希特，直至精神分析學大師弗洛伊德等壹連串大人物，都與咖啡桌有著不解之緣，也就是這些不朽的大知識分子，譜寫了咖啡桌上的歐洲文化發展史。
<<咖啡桌上的文化情緣>>