五花肉切成長條，再加點肥肉，會更香。
將紅辣椒切成條狀。如果用辣椒，這道菜會更辣。如果妳喜歡吃辣，不妨換成紅辣椒。唐沁被切成幾段。唐沁比芹菜更香，所以最好用唐沁。把梗和剩下的分開炒就行了。
將五香豆腐幹切成長條。將洋蔥切好，大蒜切片。
熱鍋加點油，就壹點點油，因為五花肉會炸油。把五花肉放下，煎到表面有點焦黃。
然後把豆腐幹和魷魚放下來炒壹會兒。加入紅辣椒，洋蔥和大蒜翻炒。用洋蔥靠近白色的部分，留壹些綠色的最後用。
沿鍋邊倒入料酒和醬油，攪拌均勻，加入壹些糖、胡椒粉、鹽和3湯匙水，攪拌至收汁。最後放入芹菜和大蔥，快速炒壹會兒。