蒜蓉白菜1，食物準備:白菜葉壹片用手撕，洗凈，瀝幹；幾個大蒜，切成小塊。
2.準備醬料:醬油、糖、醋、蠔油，攪拌均勻，比例為2:1:1:1。
3、熱鍋熱油，先將白菜葉放入翻炒變軟。將大蒜放入鍋中，然後倒入調好的醬料，快速翻炒均勻。
大蒜皮蛋1，食物準備:皮蛋兩個以上，去皮洗凈；兩個青椒，剁碎成小塊；生姜切碎；大蒜切碎。
2.皮蛋用熱水焯2-3分鐘，然後切，再切盤。將姜末和蒜末均勻撒在皮蛋上。
3.將小塊青椒放入熱油的熱鍋中，加入辣醬翻炒1-2分鐘至熟。在皮蛋上撒上青椒和油，散發香味。
4.最後在皮蛋上撒上香醋。