配料:蘑菇、食用油、黃油、蒜瓣、米酒、牛奶。
1.香菇洗凈，切塊。
2.鍋裏放油，加熱。加入蘑菇丁，攪拌均勻，直到它被打破。
3.加入黃油、蒜瓣和少許米酒，翻炒至幹。加入100毫升淡奶油和50毫升牛奶，攪拌均勻。
4.關火，倒入炒菜杯中，調成糊狀。蘑菇汁喝完了。
二、黑胡椒汁
材料:洋蔥末、蒜末、黃油、蠔油、醬油、糖和黑胡椒。
1，鍋裏放黃油，煮到融化。
2.加入蔥末和蒜末，炒香。
3.加入黑胡椒，攪拌均勻。
4、加入蠔油、鹽、糖、生抽、適量水收集濃湯汁、黑胡椒汁完成。