椰皇裏有椰汁,清澈透明,香甜爽口,口感比較清淡。是夏季清涼解渴的佳品。緊貼外殼內壁,有壹層厚厚的乳白色椰肉,軟如奶油,香嫩無比。取出後可以直接品嘗。椰皇中的果肉和汁液富含糖、蛋白質、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。