1.
選擇紅蕓豆
2.
提前壹晚泡水
3.
在容器中加入水，在高壓鍋中壓制豆子7分鐘。壓出來的豆子很軟很爛。
4.
把瓜切成蓋，挖出裏面的籽。
5.
將煮熟的蕓豆加水。
6.
加兩勺黃糖。我不想吃白糖，又怕紅糖讓顏色太黑不好看，所以選擇黃糖。黃糖可以放在上面，蒸的時候會自然滲透。
7.
把嘴被切開的部分壓回去。
8.
蓋上蓋子蒸30分鐘。
9.
去掉蒸南瓜的蓋子，把它翻過來。