1.膨松劑備用
2.1斤面粉加20克膨松劑，350克水揉面。
3.揉到不粘手，蓋上保鮮模，餳20分~30分鐘。
4.餳好後取壹塊壓成長片，用刀段開。
5.用1條壓在另壹條上，用笳子在中間壓壹下。
6.鍋中燒油，把壓好的面用手拿起，在兩邊稍伸壹伸放油鍋炸。
7.炸到金黃色撈出裝盆。