兩個土豆
粉絲1張
5克豬肉(肥瘦相間)
佐料
辣椒
4.
姜片
2克
青蔥
2克
四川胡椒
2克
八個角度
2克
米爾西亞
2克
工作方法
1.
將兩個土豆洗凈，去核，切成滾刀塊。
2.
將粉絲掰成小塊，用冷水浸泡。
3.
豬肉切好，準備輔料。
4.
鍋裏放油，先把肉放鍋裏翻炒變色。
5.
將豬肉炒至變色，然後加入八角、花椒、幹辣椒、蔥姜、香葉翻炒。
6.
然後倒入很鮮的香精，醬油，用壹點點耗油翻炒，炒出材料的香味。加入土豆，翻炒上色。
7.
往鍋裏倒水，水要蓋過土豆，大火燉。
8.
燉的時候加鹽，雞精攪拌均勻，等湯濃了，把泡好的皮倒在土豆上。
9.
當粉條變軟有顏色時，出鍋就好了。