豬骨紅棗山藥湯？
豬骨紅棗胡愛山湯是廣東的壹種家常湯。我用叉骨來煮豬骨。根據個人喜好，也可以選擇管骨、龍骨、肋骨。紅棗補血；胡愛山用鐵棒補氣血比較好。這是鹹宜的老湯，老少皆宜。這份食譜是兩個人吃的。湯的量可以根據喝的人數增減。
材料？
250克鮮豬叉骨。
胡愛山120g
5個棗
生姜2片
枸杞適量
適當的油和鹽
豬骨紅棗山藥湯的做法？
將叉骨洗凈，焯水後放入鍋中，加入適量的水(水多了，湯和燉的不壹樣。在做湯的過程中需要將水分蒸發掉，水量太少會幹透，所以事先要準備足夠的水)。
山藥去皮切厚片，用清水浸泡15分鐘，備用。
紅棗洗幹凈不去核，方便拍照。哈哈，切姜片備用。
等所有材料準備好了，就可以放入鍋中，用武火煮20分鐘，再用文火煮2個小時。
最後加鹽調味即可食用。