主料:土豆、粉條、豆腐、香菜、豆角(時令蔬菜，比如冬天的白菜)、冬瓜、豬肉。
調料:鹽、醬油、味精、蔥花、豆瓣醬。
做法:1，豬肉切片；土豆、豆腐、冬瓜切丁，約1-2厘米；香菜、豆角切段1-2cm；備用。
2.用開水將粉絲泡軟，撈出待用。
3.將炒鍋放在火上，倒入調和油，當油六成熱時，將肉片和蔥花放入炒鍋中同時炒。當洋蔥發出香味時，加入豆瓣醬翻炒入味。然後將土豆、豆角、冬瓜放入炒鍋，翻炒加水，再放入豆腐、粉條。水開後加入醬油、鹽、味精，小火燉5分鐘。
4.做好之後，加入香菜。鑒於個人口味不同，可以不放。