1,叉燒包
叉燒包是廣東代表性的傳統西關名點之壹,也是廣東早茶“四大王”之壹(蝦餃、包子、蛋撻)。叉燒包因豬肉塞在面團裏而得名。
2.腸粉
起源於廣東的腸粉已遍布全國。按地域(口味)分,以廣州西關腸粉、梅州客家腸粉、潮州潮汕腸粉、雲浮河口腸粉、雲安首府腸粉而聞名。
廣州的腸粉是透明的,口感是Q彈。壹般醬料都是醬油,配菜多是生菜。潮州的腸粉呈白色,味道鮮美,以耗油的花生醬為醬料,配以各種配菜。
3.薄皮蝦餃
薄皮蝦餃,壹種營養食品。主要材料是小麥粉、蝦等生活中常見的食材。薄皮蝦餃晶瑩剔透,香甜可口,蝦味十足。
4.幹蒸和銷售
幹蒸賣是廣東省當地的傳統叫法,粵茶幹蒸賣是茶葉市場必點的大眾小吃之壹。屬於粵菜。蒸豬肉、蝦、餛飩皮、雞蛋為主要原料,醬油、糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料。
5.奶黃色袋子
奶黃包子又叫奶黃包子,奶味和蛋黃味都很濃郁。它們是廣東省當地的傳統甜品,屬於廣式。廣東人有喝早茶的習慣,喝早茶會點壹籠。有三種常見的填充物。
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